URAMAKIS (8U.)

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Maduixa, Formatge Cremós, Mango, Poma, Mix de Sèsam, 

Compota de Poma.

Fresa, Queso Cremoso, Mango, Manzana, Mix de Sésamo,

Compota de Manzana.

Strawberry, Cream Cheese, Mango, Apple, Sesame Mix,

Applesauce.

9,90

Mojito: Menta, Maduixa, Philadelphia, Salsa Concentrada de Cítrics i Mel de Yuzu.

Mojito: Menta, Fresa, Philadelphia, Salsa Concentrada de Cítricos y Miel de Yuzu.

Mojito: Mint, Strawberry, Philadelphia, Concentrated Citrus Sauce and Yuzu Honey.

10,90

Green Day: Poma, formatge de cabra, rúcula, pipes de carbassa, rosella i mel de yuzu.

Green Day: Manzana, queso de cabra, rúcula, pipas de calabaza, amapola y miel de yuzu.

Green Day: Apple, goat cheese, arugula, pumpkin seeds, poppy and yuzu honey.

11,90

Peix Mantega Flamejat, Ebi Tempura, Crema Trufada  Ceba Caramel·litzada

Pez Mantequilla Flameado, Ebi Tempura, Crema Burlada Cebolla caramelizada

Flamed Butterfish, Ebi Tempura, Cream Caramelized Onion

12,90

Salmon Torch: Tobiko Gold, Espàrrec en Tempuritazat,  Alvocat, Salmó 

Flamejat amb Mayo Wasabi, Balsàmic i Soja

Salmon Torch: tobiko Gold, Espárrago en Tempurizado, Aguacate, Salmón

Flameado con Mayo Wasabi, Balsámico y Soja

Salmon Torch: Tobiko Gold, Tempura Asparagus, Avocado, Salmon

Flamed with Mayo Wasabi, Balsamic and Soy

13,90

Rainbow: Llagostí Tempuritzat, Alvocat, Tonyina, Salmó i Llobarro

Rainbow: Langostino Tempuritzat, Aguacate, Atún, Salmón y Lubina

Rainbow: Tempuritzat Prawn, Avocado, Tuna, Salmon and Sea Bass

14,90

Mango Roll, Escalopa de Foie a la Planxa, Mango i Reducció de Modena

Mango Roll, Escalopa de Foie a la Plancha, Mango y Reducción de Módena

Mango Roll, Grilled Foie Escalope, Mango and Modena Reduction

15,90

Uramaki de Ceviche de Llobarro amb Guacamole i Ikura.

Uramaki de Ceviche de Lubina con Guacamole y Ikura.

Sea Bass Ceviche Uramaki with Guacamole and Ikura.

16,90

Anguila al Forn, Espàrrecs Verd, Formatge Cremós i Alvocat

Anguila al Horno, Espárragos Verde, Queso Cremoso y Aguacate

Baked Eel, Green Asparagus, Cream Cheese and Avocado

16,90

Requetefoie, Micuit de foie, Dàtils, Chips de Plàtan, més Foie Flamejat 

i Reducció de Salsa Oporto, Anís Estrellat i Cardamomo.

Requetefoie, Micuit de foie, Dátiles, Chips de Plátano, más Foie Flameado y Reducción de Salsa Oporto, Anís Estrellado y Cardamomo

Requetefoie, Foie Micuit, Dates, Banana Chips, plus Flamed Foie and Port Sauce Reduction, Star Anise and Cardamom

16,90

Tuna Roll, Tonyina, Alvocat, Rúcula, més Tonyina i Maio Japo.

Tuna Roll, Atún, Aguacate, Rúcula, más Atún y Mayo Japo.

Tuna Roll, Tuna, Avocado, Arugula, plus Tuna and Japanese Mayo.

16,90

Uramaki "Boca Grande": Ebi Tempura, Ceba Caramel·litzada, Mayo Picante, Salmón, Tataki de Tunyina, Kizami W., Ceba Tendre Fregida i Ponzu Trufat.

Uramaki "Boca Grande": Ebi Tempura, cebolla caramelizada, Mayo Picante, Salmón, Tataki de Atún, Kizami W., Cebolla Tierno Frita y Ponzu Trufado.

Uramaki "Big Mouth": Ebi Tempura, caramelized onion, Spicy Mayo, Salmon, Tuna Tataki, Kizami W., Fried Tender Onion and Truffled Ponzu.

18,90

"Toro Bravo": Kimchi coreà casolà, alvocat, i cobertura de ventresca de tonyina.

"Toro Bravo": Kimchi coreano casero, aguacate, y cobertura de ventresca de atún

"Toro Bravo": Homemade Korean kimchi, avocado, and tuna belly topping

18,90

Uramaki " Pura Locura": Fantastic Tuna + ceba cruixent + cobertura d' alvocat + chimichurri Japonès. 

"Pura Locura": Tártar Atún Fantástico + cebolla crujiente + cobertura de aguacate  + chimichurri Japonés.

"Pure Madness": Fantastic Tuna Tartar + crunchy onion + avocado topping + Japanese chimichurri.

18,90

Carn de Wagyu, Foie Flamejat i Crema Trufada.

Carne de Wagyu, Foie Flameado y Crema Trufada.

Wagyu Meat, Flamed Foie and Truffled Cream.

22,90

VEGANS

GLUTEN FREE

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